У барах по всьому світу вам можуть пропонувати напої з красивими або інтригуючими назвами, склад яких краще не уточнювати
Rocky Mountain oyster stout
Rocky Mountain oyster stout, Денвер, штат Колорадо
У Скелястих горах устриці не водяться, тому будьте уважні, помітивши їх у меню ресторанів в Колорадо – «устрицями з Рокі-Маунтін» місцеві називають смажені бичачі яєчка. У 2013 році Денверська пивоварна компанія Wynkoop випустила до першого квітня обмежену серію «ойстер» стаута з додаванням бичачих яєць. Дивно, але безневинний жарт принесла солідний прибуток.Тепер це міцне пиво зустрічаються вкрай рідко – пивоварна компанія час від часу випускає його обмеженою серією.
Wynkoop Brewing Company
18th St, Denver, CO 80202, +1 303 297 2 700
Mikkeller beer geek brunch weasel
Mikkeller beer geek brunch weasel, Данія
Маленький звірок мусанг, схожий на ласку, мешкає в тропічних регіонах Азії і Африки і харчується стиглими кавовими вишнями. З його фекалій отримують один з найдорожчих сортів кави в світі – копі лювак. У 2009 році датський пивовар Міккель Борг Бьергсё придумав використовувати його в рецепті міцного вівсяного пива. Одержаний Beer Geek Brunch Weasel володіє насиченим смаком з нотками шоколаду і родзинок і користується попитом, хоча найчастіше люди навіть не уявляють, з чого зроблений напій.
Viktoriagade 8 BC, 1 655, Copenhagen, +45 33 31 04 15
Коктейль з chapulines
Коктейль з chapulines, Лос-Анджелес і Мексика
Спеціалітет мексиканського штату Оахака – смажені коники чапулінес. З недавніх пір цю вуличну закуску стали додавати і в коктейлі. Гілберт Маркес, бармен мексиканського ресторану Tacoteca в Санта-Моніці, включив в барне меню мікс із солоних комах і текіли і додав туди зелений шартрез і крапельку лайма. Коктейль Aguacatero подається з парою чапулінес на шпазі і солоним обідком з подрібнених черв’яків.
Wilshire Blvd, Santa Monica, CA, +1 310 828 2115
Hoihoi tatea, Веллінгтон, Нова Зеландія
Новозеландці взагалі схильні до авантюр, але один з барів Веллінгтона побив усі рекорди. У 2011 році в Green Man Pub з’явився Hoihoi Tatea – шот зі спермою жеребця і яблучним соком, який місцевий бармен придумав до Wild Food Challenge. За словами керуючого пабу, за смаком напій нагадує заварний крем.
25 Victoria St, Wellington, +64 4499 +5440
