{:uk}У дослідженні, проведеному в Brigham and Women’s Hospital в Бостоні, понад 6000 людей старшого віку були протестовані на знання й пам’ять з урахуванням їхных дієт протягом п’ятирічного періоду.
Ось список продуктів і речовин, які найбільш негативно впливають на роботу нашого мозку, повідомляє MyDomaine.
Насичені жири
Люди з генетичною варіацією мають більшу кількість білкових скупчень в мозку. Харчування з високим вмістом насичених жирів може знизити здатність мозку боротися з бляшками, які шкодять клітинам мозку і пов’язані з хворобою Альцгеймера.
Крім того, насичені жири порушують здатність вашого мозку вчитися й формувати нові спогади всього через 10 хвилин після прийому їжі. Серед таких продуктів – бекон, пепероні, свиняча ковбаса і чорізо, а також масло і сир.
Білі продукти
“Білі продукти”, такі як білий рис, хліб і макарони, підвищують глікемічний індекс тіла, що збільшує запалення в мозку.
Частково гідрогенізовані олії
Ті, що вважаються найгіршою харчової групою в світі, частково гідрогенізовані продукти (куплені в магазині печиво, тістечка і смажені продукти) важко переробити організму і вони просто залишаються, як загрозливий токсин, який призводить до захворювань серця і хвороби Альцгеймера.
Підсолоджувачі
Середній американець споживає 35,8 кг (79 фунтів) підсолоджувачів на рік, що викликає запалення, що вражає нейрони.
За словами Калапая, цукор також може викликати депресію. “Цукор – це велика пастка. Коли ви з’їдаєте щось солодке, спочатку це дуже смачно, але коли він починає перероблятися організмом, виникає важкість”.
У той же час допоможуть поліпшити роботу вашого мозку такі продукти як авокадо, чорниця, буряковий сік, листова зелень, брокколі, горіхи і насіння.{:}{:ru}В исследовании, проведенном в Brigham and women’s Hospital в Бостоне, более 6000 людей старшего возраста были протестированы на знания и память с учетом їхных диет в течение пятилетнего периода.
Вот список продуктов и веществ, которые наиболее негативно влияют на работу нашего мозга, сообщает MyDomaine.
Насыщенные жиры
Люди с генетической вариацией имеют большее количество белковых скоплений в мозге. Питание с высоким содержанием насыщенных жиров может снизить способность мозга бороться с бляшками, которые вредят клеткам мозга и связанные с болезнью Альцгеймера.
Кроме того, насыщенные жиры нарушают способность вашего мозга учиться и формировать новые воспоминания всего через 10 минут после приема пищи. Среди таких продуктов – бекон, пепперони, свиная колбаса и чоризо, а также масло и сыр.
Белые продукты
“Белые продукты”, такие как белый рис, хлеб и макароны, повышают гликемический индекс тела, что увеличивает воспаление в мозге.
Частично гидрогенизированные масла
Те, что считаются худшей пищевой группой в мире, частично гидрогенизированные продукты (купленные в магазине печенье, пирожные и жареные продукты) трудно переделать организма и они просто остаются, как угрожающий токсин, который приводит к заболеваниям сердца и болезни Альцгеймера.
Подсластители
Средний американец потребляет 35,8 кг (79 фунтов) подсластителей в год, что вызывает воспаление, поражающее нейроны.
По словам Калапая, сахар также может вызвать депрессию. “Сахар – это большая ловушка. Когда вы съедаете что-то сладкое, сначала это очень вкусно, но когда он начинает перерабатываться организмом, возникает тяжесть”.
В то же время помогут улучшить работу вашего мозга такие продукты как авокадо, черника, свекольный сок, листовая зелень, брокколи, орехи и семена.{:}
