{:ru}Назвали самые полезные ягоды осени{:}{:uk}Назвали найкорисніші ягоди осені{:}

0

{:ru}По сравнению со сладкими фруктами в ягодах меньше фруктозы и более полезных для пищеварения пектинов и клетчатки. Поэтому них можно есть без ограничений.

Для переваривания фруктов необходимы определенные ферменты, которые присутствуют не у всех. В случае их недостатка, фруктоза не усваивается и может навредить здоровью: появляются отеки, снижаются жизненный тонус и настроение, в организме накапливаются токсины. Также фруктоза способствует ожирению. Поэтому чрезмерно увлекаться фруктами не стоит, лучше отдать предпочтение ягодам.

Это отличное дополнение к утренней каши, потому что хорошо сочетаются с крупами. А в качестве перекуса подойдет смесь из сушеных ягод и орехов.

Шиповник

Это чемпион среди ягод по содержанию витамина С. В шиповнике аскорбиновая кислота не разрушается в процессе сушки и полностью сохраняется до самой весны. Чтобы не потерять полезные вещества, шиповник должен быть правильно высушен. Лучше всего сушить ягоды при комнатной температуре в хорошо проветриваемом помещении вдали от прямых солнечных лучей. При таких условиях сушка займет достаточно много времени – до трех недель.

Из сухих ягод шиповника готовят витаминный напиток, который можно смешивать с любыми соками. Чтобы его приготовить, нужно 30 ягод растолочь в ступке, залить литром горячей воды, температурой около 80 градусов и настоять в термосе в течение 12 часов. Такой напиток поможет укрепить иммунитет, восстановить силы после болезни, он полезен детям, взрослым и пожилым людям, ведь большинство из нас испытывают дефицит витамина С.

Облепиха

В облепихе содержатся три главных антиоксиданта – витамин Е, С и А. Они помогают отсрочить появление ранних морщин и возрастных заболеваний.

Клюква

В этой кислой ягоде много витамина Р (укрепляет стенки сосудов) и витаминов группы В (улучшают обмен веществ и участвуют в процессе кроветворения). Также – большое количество калия, необходимого для поддержания здоровья сердечной мышцы. Содержит органические кислоты, которые играют важную роль в белковом и углеводном обмене, в построении клеточных мембран и укреплении сосудов и капилляров.

Кизил и барбарис

Эти ягоды ускоряют метаболизм, способствуя расставания с лишними килограммами, содержат пектиновые вещества, улучшающие пищеварение и обменные процессы.

источник{:}{:uk}У порівнянні з солодкими фруктами в ягодах менше фруктози і більше корисних для травлення пектинів і клітковини. Тому нїх можна їсти без обмежень.

Для перетравлення фруктів необхідні певні ферменти, які присутні не у всіх. У разі їх нестачі, фруктоза не засвоюється і може нашкодити здоров’ю: з’являються набряки, знижуються життєвий тонус і настрій, в організмі накопичуються токсини. Також фруктоза сприяє ожирінню. Тому надмірно захоплюватися фруктами не варто, краще віддати перевагу ягодам.

Це відмінне доповнення до ранкової каші, бо добре поєднуються з крупами. А в якості перекусу підійде суміш із сушених ягід і горіхів.

Шипшина

Це чемпіон серед ягід за вмістом вітаміну С. У шипшині аскорбінова кислота не руйнується в процесі сушіння і повністю зберігається до самої весни. Щоб не втратити корисні речовини, шипшина має бути правильно висушена. Найкраще сушити ягоди при кімнатній температурі в добре провітрюваному приміщенні далеко від прямих сонячних променів. При таких умовах сушка займе досить багато часу – до трьох тижнів.

З сухих ягід шипшини готують вітамінний напій, який можна змішувати з будь-якими соками. Щоб його приготувати, треба 30 ягід потовкти в ступці, залити літром гарячої води, температурою близько 80 градусів і настояти в термосі протягом 12 годин. Такий напій допоможе зміцнити імунітет, відновити сили після хвороби, він корисний дітям, дорослим і літнім людям, адже більшість з нас відчувають дефіцит вітаміну С.

Обліпиха

В обліписі містяться три головних антиоксиданту – вітамін Е, вітамін С і вітамін А. Вони допомагають відстрочити появу ранніх зморшок і вікових захворювань.

Журавлина

У цій кислої ягоді багато вітаміну Р (укріплює стінки судин) і вітамінів групи В (покращують обмін речовин і беруть участь в процесі кровотворення). Також – велика кількість калію, необхідного для підтримки здоров’я серцевого м’яза. Містить велику кількість органічних кислот, які відіграють важливу роль в білковому і вуглеводному обміні, в побудові клітинних мембран і зміцненні судин і капілярів.

Кизил і барбарис

Ці ягоди прискорюють метаболізм, сприяючи розставання із зайвими кілограмами, містять пектинові речовини, що поліпшують травлення і обмінні процеси.

джерело{:}

‡агрузка...

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Будь ласка, введіть свій коментар!
Будь ласка, введіть своє ім'я тут