У минулому році європейці раділи спеці, адже приблизно півтора місяця навіть в холодних Ірландії і Шотландії стовпчик термометра не опускався нижче 30 градусів. Однак в результаті такої погоди стався неврожай деяких продуктів. Виною цьому стали як морози, так і глобальне потепління, передає NavkoloNas.com з посиланням на ПОЛІТЕК .
За словами вчених, зміни клімату загрожують зникненням звичних нам продуктів – від картоплі і бананів до морепродуктів і оливкового масла.
Для прикладу можна також навести п’ять продуктів, які є велика ймовірність втратити.
Для початку це кава і чай. Вирощування рослин вимагає стабільної температури, хороших опадів і тропічного клімату. Однак вже до 2050 року територія для вирощування чаю і кави скоротитися в 2 рази. Зокрема за останні 50 років в основному постачальнику кавових зерен – Танзанії – врожайність скоротилася в два рази.
Територія чайних плантацій до цього ж року скоротиться більш ніж удвічі (наприклад, у Східній Африці). Крім того, погода стала шкодити якості напою. Мусони приносять рясні дощі, через що аромат і смак чаю стає водянистим.
Коньяк, віскі і пиво – теж на межі зникнення. У Франції вже 6 століть роблять коньяк з винограду Уньі-блан або треббіано, закочуючи його в дубові бочки. Однак підвищення температури в літній сезон робить виноград солодшим і він не підходить для виробництва коньяку. Існує ймовірність, що вже через 50 років напій перестануть виробляти.
На даний момент великі виробники хочуть вивести інші сорти винограду.
Шотландський віскі можна буде виготовити через брак прісної води. Відсутність опадів у 2018 році привели до висихання струмків. Віскікурні довелося закрити на деякий час.
Така ж проблема торкнулася пивоварів, літня посуха загрожує неврожаєм хмелю.
