Смак і властивості курячих яєць будь-якого кольору завжди однакові.
Відтінки курячих яєць варіюють від білого до темно-коричневого. Виявляється, що яйця відрізняються за своїм відтінку в основному через самих курей. Адже і забарвлення цієї домашньої птиці теж буває дуже різною, залежачи як від породи, так і від інших факторів. Так, світлі леггорни відкладають яйця білого кольору, а віандот завжди несуть їх з темної шкаралупою.
Досить просто подивитися на курку і колір її оперення, щоб зрозуміти, якого кольору яйця вона буде нести. Якщо пір’я білі, і мочки вух теж не пігментовані, то і шкаралупа буде біляста або дуже світла. Якщо ж пір’я коричневі або червонуваті, а вуха червоні, то курка відкладе тільки темні, бежеві яйця.
Фахівці впевнено відповідають, що смак і властивості курячих яєць будь-якого кольору завжди залишаються однаковими – незважаючи на те, що коричневі часом обходяться дорожче. Ви можете купувати яйце будь-якого кольору, на власний розсуд, від відтінків не залежить зовсім нічого, повідомляє kipmu.
