В одному єдиному яблуці може міститися до 100 млн бактерій, як з’ясували вчені.
Ці хрусткі фрукти дуже популярні в багатьох країнах світу ще й через те, що вони мають численними переваги для здоров’я.
В Англії навіть є прислів’я про те, що одне яблуко в день захищає від візиту лікаря, тобто зберігає відмінне самопочуття. І ось тепер дослідження показало, що користь яблук для здоров’я може пояснюватися значною кількістю бактерій в цьому плоді.
Величезна кількість досліджень в останні роки підтвердило важливість різноманітного мікробіома бактерій в шлунково-кишковій системі людини. Від його різноманітності залежить наше здоров’я, і мільйони бактерій в яблуці можуть зміцнити мікробіом.
На жаль, дослідники з Університету Граца з’ясували, що 90% найбільш корисних бактерій яблука міститься в його серцевині, яку ми традиційно викидаємо в якості огризка. Особливо корисні для нашого здоров’я насіння.
Дослідження також показало, що для людського організму дуже підходять органічні яблука, які містять підвищений рівень специфічних груп бактерій – пробіотиків з категорії лактобацил. Свіже, тільки що зібрані з дерев органічні яблука становлять найбільшу різноманітність «хороших» бактерій, а тому немає нічого корисніше яблука з власного саду на дачі.
