У першу чергу їжу варто сприймати ?як паливо для організму, тому на перше місце треба ставити не смакові якості, а те, наскільки швидко можна отримати користь від того чи іншого продукту.
Всі ми знаємо, що кожен продукт має харчову цінність, але крім цього існує ще й коефіцієнт засвоюваності. Пропонуємо дізнатися, які продукти засвоюються максимально швидко.
1. Тофу
Тофу і будь-які продукти з сої цілком можуть замінити м’ясо, завдяки величезному вмісту білку. При цьому ці продукти ще й можуть похвалитися сприятливим коефіцієнтом засвоюваності.
2. Брюссельська капуста
Цей вид капусти містить до 9% білка, а також безліч вітамінів. Саме тому брюссельська капуста стане ідеальною їжею і не завдасть ніякого дискомфорту шлунку.
3. Крупи
При середній калорійності в 80-100 калорій рис, ячмінь і вівсянка приховують корисний набір рослинного білка і клітковини. До того ж крупи мають детоксикаційну дію і здатні виконувати роль очисника травного і кишкового тракту.
4. Печінка
У яловичої печінки міститься багато заліза і незамінного білка. При цьому печінка низькокалорійна і не містить великої кількості жирів. За рахунок вмісту в ній ферментів, печінка легко засвоюється.
5. Сир
Сир, як і будь-який інший молочний продукт, містить велику кількість білків, які відмінно засвоюються.
6. Твердий сир
При невисокій жирності і калорійності в твердих видах сиру міститься багато білку. При цьому засвоюється такий сир набагато краще молочних продуктів і м’яса.
7. Яйця
Яйця вважаються відмінним білковим продуктом, який до того ж легко і швидко засвоюється і не містить ніяких шкідливих сполук.
8. Тунець і лосось
Серед усіх видів риби особливо виділяються тунець і лосось, які корисні для нашого організму. Також поживними є щука, краби, креветки і окунь.
9. Яловичина
Серед усіх видів червоного м’яса яловичина засвоюється краще за всіх. Варто вибирати м’ясо молодих тварин, яке не тільки володіє особливим смаком, але і перетравлюється набагато легше.
10. Куряче м’ясо
У курячому м’ясі міститься повноцінний білок, який до того ж легко засвоюється. Найкраще купувати м’ясо грудинки, в якому міститься необхідна комбінація вітаміном і мінеральних речовин.
